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供应 1398蛋白酶

所在区域:山东 临沂市 沂水县
更新时间:2019-07-25
有效期:长期有效


1398蛋白酶认准隆科特1398蛋白酶,山东隆科特酶制剂有限公司真诚为您服务。


1398中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经深层液体发酵提炼而成,能将大分子的蛋白质水解成蛋白质胨、多肽、氨基酸等,不能分解角质蛋白。适用于皮革脱毛、毛皮软化、水解动植物蛋白、大豆分离蛋白、丝绸脱胶、医药、酿造、饲料、纺织等行业。 

1398中性蛋白酶规格与特征 外观:粉状物,100%过40目,水分5%以下,2kg或20kg塑料袋包装。

 活性5万、10万U/g。 作用温度:30-40℃,**适35℃ 。 作用pH值:6.0-8.0,**适pH值:7.0 。 激活剂:Ca2+、Zn2+ 。 抑制剂:EDTA、Cu2+、Hg2+、Al3+、Pb3+等。 

1398蛋白酶主要用途

 ★【 皮革工业 】 酶脱毛(35-40℃,pH7.0,20-25 U/ml)→水洗→浸酸→鞣制。利用中性蛋白酶可制成脱毛剂,经鞣制的皮革,脱毛干净,粒而清晰,无明显损伤,毛孔细致光亮。 

★【 动物蛋白水解 】 广泛用于生产各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等。 

 ★【 大豆分离蛋白 】 能水解大豆分离蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分离蛋白的生物效价,使其易为人体消化吸收,同时还提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分离蛋白的功能特性。  

★【 酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黄油和酱油生产 】 在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黄油和酱油生产中,添加中性蛋白酶可澄清发酵液中的雾气排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。当使用劣质的麦芽或大量辅料来制造啤酒时,添加更为有效。用正常的麦芽时,不超过30-40%的蛋白质被溶解,而添加后,能提高到40-50%。而且可以选用玉米和高粱等蛋白质相对难于溶解的原料。

1398蛋白酶
信息编号:b0734267 【在线洽谈
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