供应 浙江小型蒸肠粉机

传统制作方法：

传统的拉肠粉的做法是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料（传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等），蒸熟后卷成长条，切段上碟。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾米肠、鲜虾肠和炸两等等；而不加馅的则称斋肠（传统上拉肠粉时都会洒上小虾米和葱花，如里外什么都不加的叫斋肠），加入素菜的称罗汉肠；米浆中加入糖拉出的叫甜肠（港澳地区则有黄糖肠），但食法与上述的不同。

拉肠是广东地区茶楼、餐馆、早茶、夜市的必备小吃。在香港地区拉肠是传统粥店早餐常见的食品。在早点吃的拉肠是在内面放入肉类制作而成，没有加入馅料的焦作斋肠，也有油炸的，在拉肠中包入油炸鬼，数年前，拉肠粉在街边小贩经常出售，现在以店铺为主经营。通常会将肠粉切段，食用时加入芝麻、甜酱及甜酱调味。

调味馅料肠粉会加上熟油使其口感更嫩滑，并配上特别调制的豉油。斋肠则多配以广东甜酱油、辣酱、芝麻、芝麻酱以及甜酱。

一、肠粉机产品介绍：

拉肠粉是广东著名的风味美食，它以滑嫩可口、经济实惠深受人们的喜爱，在饮食市场上独领风骚。

我公司的抽屉式拉肠粉机，是制作肠粉的专用设备。可采用煤气、天然气，高效节能，是个体经营者和单位食堂的理想选择。

二、肠粉机性能特点：

1、采用电子打火，管道式加热。

2、设有废气排出孔，强力排除废气，确保燃烧充分。

3、高效节能，从点火到水沸只需3分钟，比同类产品节能50%以上。

三、肠粉机技术参数：

型 号：抽屉式圆形

加 热：煤气

外形尺寸机　：560×560×950mm

重量：35kg

一、拉肠粉市场分析：

拉肠粉是来自广东地区的特色风味美食，特点具有“白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口”，拉肠粉食用方便快捷、经济实惠、清香诱人，深受人们的青睐。现在拉肠粉不仅在广东地区畅销，有众多客户更将拉肠粉引入内地餐饮市场深受内地人气喜爱食客如云、财源滚滚！

二、拉肠粉盈利分析：

60型拉肠粉机：每斤大米产河粉(肠粉）2.8斤（按**底出粉计算），每斤大米加工成本：1.45元（米）+0.2元

（水电燃料）=1.65元。每斤大米出产河粉（肠粉）出售：2.8斤（肠粉）X 1.5

元（每斤肠粉价格）=4.2元

加工每斤大米生产的利润：4.2元-1.65元=2.55元

按每个日加工200斤大米计算：

每天利润：2.55元/斤X200斤=510元

注：房租水电和人工按按当地实际物价消费计算。