一、蒸汽蒸煮锅特性
1、立式蒸汽蒸煮以在一定压力的蒸汽为热源,可选用电加热,具有受热面积大加热均匀,液料沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。不锈钢立式蒸汽蒸煮锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠