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三:酥饼机制作过程
将面皮擀薄成四方形加入油心,擀薄后或二折、三折、四折,擀薄长条形或用刀切成长条形,再用酥饼机成型。
四:酥饼机调试流程
1、
插上电源线,开启总开关试运转机器是否运转
2、
用一块死面团试调机器流程数字设置
五:机器调试程序如下
1、
调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度
2、
调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作
3、
调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
六、酥饼机参数
产品名称 型号 电压 功率(KW) 产量(个/H) 尺寸(mm) 重量(kg) 备注
SZ-09C-2
酥饼机 SZ-09C-2 220/380 4 2000-7200 5800X600X1450 480 三段压面
带刀切
SZ-09C-1
酥饼机 SZ-09C-1 220/380 3.8 2000-7200 5800X600X1450 480 三段压面
不带刀切
SZ-09B-2
酥饼机 SZ-09B-2 220/380 3.5 2000-7200 4800X600X1450 400 两段压面,
带刀切
SZ-09B-1
酥饼机 SZ-09B-1 220/380 3.5 2000-7200 4800X600X1450 400 两段压面,
不带刀切
SZ-09A-2
酥饼机 SZ-09A-2 220/380 3.3 2000-7200 3800*600*1450 360 单段压面,
带刀切
SZ-09A-1
酥饼机 SZ-09A-1 220/380 3.3 2000-7200 3800*600*1450 360 单段压面,
不带刀切
适用于大、中、小型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、老公饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
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