供应 膨化玉米粉

膨化玉米粉  

膨化玉米粉，是将优质玉米经高温、高压挤压膨化，再经深加工而制成的粉状产品。

在高温高压条件下，玉米粒所含水分不断吸收能量而汽化，并向玉米分子内部强行渗透、切割，在达到均化段之前，玉米粉从固态逐渐变成粘流态。粘流态的玉米蛋白分子在均化段中继续其蛋白质变性过程，并不断被连续挤出，当遇到骤然降温时，挤入蛋白质分子内部的水分子急速膨胀、汽化，并“炸”开包围它的物质，完成**后变性过程，同时使产品形成具有无数微孔的疏松物质—膨化玉米条，膨化玉米条再经自然冷却和粉碎后即成为膨化玉米粉。膨化玉米粉为淡huang色、带晶状闪光的多微孔粉末，具有烤香味。

加工中膨化玉米粉所起到的效果是粘合。例如鱼饲料或其他水产养殖所用的饲料中通常都加有膨化玉米粉，因膨化玉米粉有较好的粘合力度和在水中较耐泡的特性，质量好的膨化玉米粉在水产养殖中价格较高。

玉米功效：

　　1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；

   2. 玉米有长寿、美容作用；

   3. 玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用；

   4. 玉米有调中开胃及降血脂的功效。玉米须有利尿降压、止血止泻、助消化的作用；

   5. 玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

理化指标：

　  [水 分] ≤8%

[目 数] 按客户要求生产　　

[菌落总数] ≤10000cfu/g　　

[霉菌及酵母菌] ≤50cfu/g　　

[大肠菌群] ≤40cfu/g　　

[铅（以Pb计）] ≤0.5　　

[砷（以As计）] ≤0.5　　

消化性：

膨化产品的高温、高压、高剪切力使淀粉颗粒膨胀并糊精化，淀粉分子链被打开，增加了食糜颗粒的表面积，大大提高了消化率，同时使部分蛋白质肽链裂解为肽和氨基酸，蛋白质的吸收率也大大提高。

食性和保健性：

玉米并且具有特殊香味，能明显改善适口性，膨化玉米快速消化淀粉（RSD78%）的含量高于谷物，淀粉消化指数（SID）打98%，大肠发酵程度低，对腹泻有较高的保护率。

膨化生产的高温使沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌全部杀死，大幅度提高了产品的卫生指标。

     质量承诺：益万视质量为企业的生命，承诺100%不添加任何添加剂；

     质量稳定：益万产品16年如一，为国内多家大型集团企业长期供货；

     品种齐全：益万产品包括：谷类、豆类膨化粉；

     技术先进：先进的设备，科学的技术，独特的工艺，打造与众不同的益万产品；

     监控严密：益万产品生产除品控专员现场监督外，整个车间配有全程闭路监控。