供应 食品级牛磺酸厂家直销

中文名称:牛磺酸

英文名称:Taurine

化学名称:2－氨基乙磺酸

分子式:C2H7NSO3

分子量:125.15

化学文摘登记号:[107-35-7]

理化性质:白色结晶或针状结晶性粉末；无臭，在水中溶解，在乙醇、乙醚或丙酮中不溶。

质量标准:中国标准GB14759－93与JP8(与中国药典CP2000、AJI92等效)。

牛磺酸（Taurine）又称2-氨基乙磺酸，**早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸。化学性质稳定，在水中溶解，在乙醇、乙醚或丙酮中不溶。是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。

牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。