供应 驴肉火烧培训

济南美味园专业培训正宗河间驴肉火烧和保定驴肉火烧技术

【联系人：———张经理 】

济南美味园是一家经过有关部门批准经营的正规小吃培训公司证件齐全。诚信为本  实实在在  良心教学  保证让每个学员学到真正的赚钱小吃技术 这是我们永远不变的宗旨

由经验丰富的师傅手把手教学 不必担心学不会，学不好，学不精，学不会退全额学费 信誉保证 诚信**。真心对待每一位学员，助你完成创业梦想 轻松做老板 早日奔小康

另有特色砂锅系列：砂锅面，砂锅米饭，砂锅红油米线，砂锅红烧肉，砂锅刀削面，砂锅烩面，砂锅排骨面，砂锅土豆粉， 砂锅酱肉饭， 砂锅卤肉饭， 砂锅拉面 等各种砂锅系列 样样拿手绝技

驴肉火烧培训 培训驴肉火烧 

在驴肉的各种吃饭中，数驴肉火烧**为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板**的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。

　　火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。　选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。没经验的客人经常是要**纯的肉，而驴肉中**有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。

别看驴肉火烧店小，可生意火。别看驴肉火烧装修简单，可是干净卫生。别看它每个只有几块钱，可是利润大。月收入早餐6：30-8:307元50人350元10500元中餐11:30-14:308元90人720元21600元晚餐18:00-21:3010元80人800元24000元合计  220人1870元56100元月开支1、 房租按60平方米估算，每平方米月租金按50元每平方米计算，房租一个月为3000元

2、人员工资4*800元=3200元

3、各种直接或间接材料成本约为月收入的40%左右，月材料成本为22440元

4、各种税费和其支出合计3000元

5、月总支出为25440元月纯利纯利=月总支出56100元-25440元=30660元。年纯利以一年经营11个月来计算，年利润=30660元*11=337260元