供应 豆腐增固保水剂
所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2014-06-17
有效期:长期有效
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。
豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了,现代机械生产过程豆腐会出现凝固性不好,保水性差,口感不细腻等问题。
德利康豆腐增固保水剂主要由凝固剂、保水剂、稳定剂、内酯等食品级原料复配而成。
主要功能:本品可降低大豆蛋白质的流失率,提高豆腐的凝固速度和成型稳定速度,增加豆腐的硬度和保水性,使豆腐质地细嫩、外观硬朗,入口爽滑,保水性强,改善豆腐的口感,无卤水或石膏所具有的苦涩味,是豆腐生产厂家理想的添加剂。
使用范围:需要改善硬度和保水性能的各类豆腐(老豆腐、内酯豆腐、浆水豆腐等)
使用方法:将增固保水剂用水化开,然后将此溶液加入到豆浆中,或与卤水或石膏搅到一起去点浆或冲浆
包装规格:25公斤/箱(内5公斤/袋)
信息编号:b0704036 【在线洽谈】