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供应 食品级乳酸脂肪酸甘油酯

所在区域:湖北 武汉市 武汉市区
更新时间:2015-03-27
有效期:长期有效

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乳酸脂肪酸甘油酯是我公司开发的一种新型食品乳化剂,具有优良的防腐和发色护色功能。 单月桂酸甘油酯在乳酸脂肪酸甘油酯美国FDA(食品与药物管理局)批准为GRAS(一般公认安全)级食品添加剂,我国也于2005年批准其在“各类食品”中 “按生产需要适量使用”(见卫生部 2005年第七号公报)。单月桂酸甘油酯作为一种天然乳化剂,也存在于母乳中,是一种天然、 安全、高效的抗氧 护色及抑制微生物制剂。 ■ 特 乳酸脂肪酸甘油酯抗病原微生物的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 ⒉ 安全、高效的广谱杀菌剂,抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果受PH影响,优于山梨酸、苯甲酸 对羟基苯甲酸脂等。可应用于功能性食品和保健食品。 ■ 防腐方面: 主要应用为低温肉制品内部防腐,适合塑料肠衣灌装的低温肉制品(如三文治)及真空包装的烤肉类。 ■ 护色方面: 在低温肉制品中护色效果显著。建议和诱惑红色素搭配使用,对抑制光照褪色有明显的效果。 ■ 应用范围: 因本品具有乳化、稳定、防腐保鲜等作用。被广泛应用于面包、糕点、馒头和月饼等烘培等产品中,起改善米面制品品质的作品。 应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。 ■ 使用方法: ⒈ 直接将产品混合均匀使用,或将产品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到产品中,效果更佳。 ⒉ 用于面制品、糕点等,建议添加量为1g/kg;用于肉灌肠类,建议添加量为0.5g/kg。 ⒊ 应用于各类食品,按需要量适量添加。 ■ 保质期: 在通风、干燥处贮存,保质期为12个月! ■ 包装: 真空充氮铝箔袋包装、净重25KG/箱(5*5kg/袋) ■ 贮存: 密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。 ■ 运输: 随客户意愿,可采用公路、铁路,船舶运输。

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食品级乳酸脂肪酸甘油酯
信息编号:b0696360 【在线洽谈
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