供应 科盛生产强冷炉

通过改进冷却工艺,为广大肉食品加工业者解决了冷却过程中面临的品质、效率、与成本的难题。

热加工后的产品被直接推入到强冷炉内，经过冷水的喷淋（可选工序）和强制风冷，表皮收缩，产品中心温度迅速降到需要的数值，而后可以直接进行包装。冷却后的中心温度一般在6-8度。

适用于各种天然肠衣，人工肠衣包装的香肠、火腿或没有外面包装的禽类、肉类产品。                       优点：

1 节省冷却时间65％以上，加快产品周转

2 减少冷却能耗，节约冷却空间

3 减少重量损失

4 迅速通过15—40℃细菌繁殖敏感温度区域

5 延长产品货架期

6 增加效益