供应 长沙雨花区丰谷食品厂
所在区域:湖南 长沙市 长沙市区
更新时间:2013-08-04
有效期:长期有效
1.干辣椒洗净用开水煮三分钟。出锅滤去水分,配以精盐、生姜、大蒜放入石钵中,舂成糍粑辣椒备用
2.仔公鸡宰杀,剖腹、洗净,连骨剁成姆指大小的鸡块
3.锅下菜油烧至7成热,下鸡块炒,断生放入高压锅中加清汤压15分钟,晾凉备用
4.锅下菜油烧至7成热,下糍粑辣椒炒至油红,把压好的鸡丁加入一起翻炒,加入精盐、料酒,烹入清汤,边烧边炒直至水分收干,鸡块酥烂熟透,除去较大的鸡主骨
鸡辣角是青岩人的下饭菜,平时喜欢用来畚饭吃,拌米豆腐、吃面吃粉离不得,吃火锅便成了火锅底料,那怕吃磁粑也要蘸上一点。纯属青岩人自制的调料。鸡辣角与辣子鸡的区别就在于:鸡辣角是鸡少,辣椒多,主要是吃辣椒,鸡起调味作用;而辣子鸡是鸡多,辣椒少,主要是吃鸡,辣椒调味!
长沙雨花区丰谷食品厂是全国**家的湘西外婆菜创始厂家,成立于2003年,主营开发独创的李记丰谷牌湘西外婆菜和天然野菜系列、腊制品、特色菜加工及销售。丰谷食品采用**民间配方,运用现代科学技术,精心配制而成。营养丰富,具有香、辣、脆、味美的独特风味。老少皆宜,物美价廉,烹调方便,深受消费者喜爱,是居家、旅行,酒店、宴请宾朋、馈赠亲友之佳品。
长沙雨花区丰谷食品厂丰谷牌湘西外婆菜自2004年上市以来,一直受到广大消费者的认同和青睐,畅销全国。本产品口味香、脆、养颜、回味悠长,乃下饭、开胃之佳品。
信息编号:b0683761 【在线洽谈】
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