供应 板鸭干燥机
板鸭烘干机，板鸭干燥机，板鸭冷风干燥机，板鸭风干机，板鸭加工机械，板鸭脱水机，板鸭批量加工机、板鸭低温烘干机，板鸭冷风烘干机，板鸭加工设备
欧易隆冷风干燥机－－-传承传统风味，致力于冷风干燥工艺与设备的推广与应用！
引言：板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。板鸭色香味俱全。外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻，香味浓郁，故有“干、板、酥、烂、香”之美誉。
板鸭由于其独特的风味，深受广大消费者欢迎，但板鸭加工一直采用手工作坊式的生产工艺，腌制时间长达7天以上，风干时间为20－30天，生产周期长，产品质量不稳定，且只有冬季才能生产，生产效益较低，无法实现规模化、产业化发展，不适合现代工业发展的新模式。因此，急需一种工业化的方法来解决传统风干工艺时间长的问题。
值此背景之下，欧易公司与武汉农业大学共同开发的“板鸭低温热泵干燥技术”应用而生，项目中风鸭嫩化技术、微生物发酵增香技术和风鸭工业化生产技术研究处于国际**水平。
本项目将多项现代食品加工技术运用到板鸭的规模生产中，产品质量稳定，安全性高。运用西式肉制品生产工艺中的酶注射，滚揉技术，实现板鸭制品的嫩化，改造传统的腌制工艺，实现成品鸭制品盐度科学控制；研制开发了复合发色剂，使风鸭生产亚硝酸盐用量减少50％，成品亚硝残量降低70％，从微生物发酵角度，研究了风鸭机械风干参数选择，实现了传统风鸭制品常年生产，缩到了生产周期，并将风鸭制品制成方便熟食品。
板鸭烘干机是针对板鸭的加工工艺设计的一款新型冷风烘干设备，板鸭冷风烘干机一直是个困扰消费者和经销商的问题，现在就来给大家做个简单的说明：
板鸭冷风干燥是在保温库房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境，对肉制品进行快速低温脱水干燥，与外界空气隔绝，卫生条件好，无需排湿装置，运行费用较热风烘干低，多余的热量通过水或风散至室外，能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。
产品特点：采用低温热泵回收原理，接近北方冬季自然风干品质。
干燥温度：5-50℃任意恒温风干(可根据不干燥阶段性工况设置干燥温度)
工作机理：
在保温密闭的库内用高效率的风机强制循环通风，使之形成强对流区。在高效率的冷风干燥机及高品质控制系统的不间断工作下，库内干湿风迅速交替，当干冷风循环对流时使物品表面水分蒸发，物料体内水分不断泄出，出现“流汗”现象。然后又迅速被冷风吹拂，把表面的水分迅速带走，冷风干燥系统脱去潮湿空气中的水分后排出房体外。
冷风干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境，低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥，同时形成风味的一种特殊的加工方法。冷风干燥系统是密闭的内循环风干系统，与传统的烘干排湿干燥模式有本质的差别。
冷风干燥系统组成：冷风干燥主机，循环送风系统，温、湿度自动控制系统，新风系统，冷却系统，烘车系统等系列产品。
产品优势：
1、 高效节能：采用我公司专利技术回热循环热泵除湿方式，拓宽了热泵系统在工业干燥领域的应用，比普通干燥装置节能，实现产品工业化生产，可节省人力成本40%，节省能源消耗量30% 。
2、烘干环境好、环保：室内保温性良好，物料受热均匀，烘干环境清洁，无废气废热排放，无噪音污染。
3、烘干产品质量好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分，产量大、产品的附加值高。
4、可实现中低温干燥方式（5-50℃），接近自然干燥，被干物品的品质好、色泽好、产品等级高，无污染，节能显著，而且更符合环保卫生要求。
5、 PLC+触摸屏全自动控制方式，性能稳定，操作方便；采用可编程控制方式，可设定不同干燥曲线，满足不同种类物料干燥方式；
6、 干燥后期（减速干燥）可与传统蒸汽、电加热、红外线、微波干燥结合使用，缩短干燥周期及节约后期运行费用；
7、 设置多重安全保护功能：相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。
8、 外观设计美观大方、机组占地面积小
适用范围: 广泛适用于各种水产品: 如海产鱼海参、鲍鱼、鳗鱼、墨鱼、马面鱼、三文鱼（巴浪鱼）、黄花鱼、、银鱼、红娘鱼、黄鱼、脱脂黄鱼、黄鱼鲞、鱼翅、带鱼、红鱼、龙头鱼、海蛏、蛏子、鱿鱼、柳叶鱼、鲐钯鱼、鳕鱼、马哈鱼及虾类、贝类的干燥；
如淡水鱼武昌鱼（鳊鱼）、白鱼（翘嘴鲌）、青鱼、草鱼、醉鱼、虹鳟鱼、鲢鱼、小鱼仔、毛毛鱼、麻辣鱼、风味鱼。 各种果蔬产品: 如香菇、胡萝卜、黄花菜、笋干等各种果脯如芒果干、圣女果干蜜饯、海藻，琼脂、茶叶、甘兰菜等； 各种风干肉食: 如香肠、火腿、板鸭、酱鸭、风鹅、咸鹅、烤鸭、熏鸡、风干牛肉、风干鸡、风干鸭、风干鹅、腊竹鼠、腊乳狗、鸭脚包、腊鸡腿、鸡翅膀、腊肉；各种中药材：如明胶、中成药材、软明胶、百合、栀子、枸杞、菊花、香药、草药
