供应 周黑鸭

武汉周黑鸭加盟、武汉周黑鸭配方、周黑鸭官网、周黑鸭致富魅力永不

落幕、“周黑鸭”是怎样炼成的？

美国人有只鸡，全世界都很知名，红白相间的店面铺遍了世界各个角落

它的名字叫“肯德基”。 

无独有偶，在中国，一只从江城武汉走出的鸭子，经历15年蛰伏，从

2007年开始突然发力，3年开出120多家直营店，占据了湖北各大中型城

市的繁华商圈，排队

抢购的场面在这些店铺中日日上演，它的名字也很响亮——“周黑鸭”

一只本来名不见经传的鸭子，何以如超女**般一夜爆红？可以是厚积

薄发，也可以是时

势使然，发掘“周黑鸭”背后的奥妙，的确可以书写成一部传奇： 

1997年“周怪味鸭”诞生于武汉航空路一个普通集贸市场； 

2004年，“周黑鸭”**次进入武汉**繁华的武广商圈； 

2007年，“周黑鸭”产品定位从以整鸭为主的餐桌食品转向以鸭附件为

主的休闲食品，店面开始覆盖武汉市的一类商圈和二类商圈； 

2009年，“周黑鸭”直营店超百家，遍及湖北全省和长沙、南昌等地，

年销售额突破亿元，创造了休闲卤制品的特有模式；

2010年，全国门店预计达到200间，销售额超过5亿元人民币，成为行业

先行者。 …… 口味 是** ..

麻辣香甜的味道是“周黑鸭”征服国人挑剔味觉的独门绝技，其核心就

在于它的调料。这个调料并非江湖传言那样是**秘方，而是经过数千

次的不懈试验、改

进得来，它直接决定了**终“周黑鸭”的味道，也成为“周黑鸭”在市

场上所向披靡的“杀手锏”。调料的成分及配比自然成了“周黑鸭”的

绝对机密，江湖地

位直逼可口可乐锁在亚特兰大银行保险箱库中的秘方就像四川泡菜讲究

泡菜水越陈越香一样，“周黑鸭”的卤水也颇有特点，用它卤出的鸭子

不仅格外香，而且

刚出锅时是很漂亮的巧克力色，接触空气氧化后才变成黑色。调料和卤

水的统一配制，卤制过程的标准化管理，保证了“周黑鸭”数年如一日

稳定的口味，也就

是说，无论你从“周黑鸭”哪一个分店买到的鸭子，其口味都是一模一

样的。 安全 **重要 说到底，口味只是“周黑鸭”争取顾客的**步，

如何实现持续发展

创造百年品牌，如何从“一夜爆红”的流星成长为食品行业的常青树？

科学管理、品质监控和品牌运作才是“周黑鸭”正在努力的方向和目标
。人以食为天，人

命关天，“周黑鸭”以食品安全为**要务，从原料验收、化冰清洗、

腌制、卤制、选货、摊凉、装筐、配送到**终的销售环节，均严格执行

《中华人民共和国

食品安全法》相关规定，为广大消费者提供放心、健康、安全的产品。

同时，“周黑鸭”公司还先后通过了ISO9001—2000质量体系认证和

HACCP食品安全管理体