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供应 香肠烘干机香肠风干机

所在区域:浙江 杭州市 杭州市区
更新时间:2013-04-02
有效期:长期有效
香肠冷风干燥机,香肠干燥机,香肠低温风干机,香肠冷风风干机,香肠低温干燥机,香肠低温脱水机,香肠冷风干燥库,香肠低温干燥库
欧易隆冷风干燥机-传承传统风味,致力于冷风干燥工艺与设备的推广与应用!
引言:
    香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,名品有江苏云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各有特色。
香肠的制作季节往往是冬季,做好的香肠放置室外自然风干,所以又有腊肠、风肠之说,传统的风干方法受天气影响,只能季节性生产,在其它季节无法生产加工,一些厂家采用热风烘干代替自然风干的工艺,做出的香肠口感已和传统风味有很大差别(主要差别在口感与风味上),因此,采用冷风干燥工艺与设备,是替代传统工艺的**佳选择。
欧易隆香肠冷风干燥机隶属“肉制品冷风干燥机”系列,有多重成功案例供客户分享,提供香肠冷风烘干机、冷风干燥库、货架、控制系统等全套工艺与设备,根据客户产量为客户量身定制冷风干燥库。
欧易承诺,为您提供**技术、**品质、**设计、**服务、**售后。
欧易隆“肉制品冷风干燥机”系列产品秉承“高效、节能、环保、健康”的设计理念,为用户打造低温风干整套工艺与设备,传承传统风味、实现全年化的低温风干,满足食品工业化生产要求。
欧易隆“肉制品冷风干燥机”系列产品包括:肉制品烘干机、香肠冷风烘干机、火腿干燥机、板鸭干燥机、酱鸭干燥机、风鹅干燥机、咸鹅烘干机、烤鸭系列冷风干燥机、熏鸡冷风干燥机、风干鸡冷风干燥机、风干鸭冷风干燥机、风干鹅冷风干燥机、腊竹鼠冷风干燥机、腊乳狗冷风干燥机、鸭脚包冷风干燥机、腊鸡腿冷风干燥机、鸡翅膀冷风干燥机、腊肉冷风干燥机等。
冷风干燥是在保温库房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境,对肉制品进行快速低温脱水干燥,与外界空气隔绝,卫生条件好,无需排湿装置,运行费用较热风烘干低,多余的热量通过水或风散至室外,能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。
两款产品: 一款干燥机干燥温度可调:5-50℃,可根据不同物料恒定温度进行干燥.适于水产类及其他风味低温风干 
一款干燥机干燥温度20-65度可调,可根据不同物料恒定温度进行干燥.适于于绝大多数食品干燥处理 

产品特点:采用低温热泵回收原理,接近北方冬季自然风干品质。
干燥温度:5-40℃任意恒温风干(可根据不干燥阶段性工况设置干燥温度)
工作机理:
在保温密闭的库内用高效率的风机强制循环通风,使之形成强对流区。在高效率的冷风干燥机及高品质控制系统的不间断工作下,库内干湿风迅速交替,当干冷风循环对流时使物品表面水分蒸发,物料体内水分不断泄出,出现“流汗”现象。然后又迅速被冷风吹拂,把表面的水分迅速带走,冷风干燥系统脱去潮湿空气中的水分后排出房体外。
技术特长:
冷风干燥系统是利用低露点脱水的原理,将干燥空气强制循环于干燥间,使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分,达到饱和状态的空气经过蒸发器,被降温并析出水,析出水分由集水盘排出库体。冷风干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境,低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥,同时形成风味的一种特殊的加工方法。
冷风干燥系统是密闭的内循环风干系统,与传统的烘干排湿干燥模式有本质的差别。
产品优势:
1、 采用热泵除湿闭式循环干燥方式,节约运行费用;无废气废热排放,无噪音污染,环保; 
2、 采用我公司专利技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了热泵系统在工业干燥领域的应用,干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上,大大节约运行费用; 
3、可实现 中低温干燥方式(10-35℃),接近自然干燥,被干物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。 
4、 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。 
5、 采用封闭循环干燥方式适用惰性环境干燥 (氮气、二氧化碳、氩气、氦气),适用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性气味物料、易氧化物料、需回收香气等易挥发成分的物料; 
6、 PLC+触摸屏全自动控制方式,性能稳定,操作方便;采用可编程控制方式,可设定不同干燥曲线,满足不同种类物料干燥方式; 
7、 干燥后期(减速干燥)可与传统蒸汽、电加热、红外线、微波干燥结合使用,缩短干燥周期及节约后期运行费用; 
8、 采用国际知名品牌配套,充分保证整个机组及设备性能,谷轮压缩机,ACLO膨胀阀等; 
9、 设置多重安全保护功能:相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。 
10、 外观设计美观大方、机组占地面积小 
适用范围: 广泛适用于各种水产品: 如海产鱼海参、鲍鱼、鳗鱼、墨鱼、马面鱼、三文鱼(巴浪鱼)、黄花鱼、、银鱼、红娘鱼、黄鱼、脱脂黄鱼、黄鱼鲞、鱼翅、带鱼、红鱼、龙头鱼、海蛏、蛏子、鱿鱼、柳叶鱼、鲐钯鱼、鳕鱼、马哈鱼及虾类、贝类的干燥; 如淡水鱼武昌鱼(鳊鱼)、白鱼(翘嘴鲌)、青鱼、草鱼、醉鱼、虹鳟鱼、鲢鱼、小鱼仔、毛毛鱼、麻辣鱼、风味鱼。 各种果蔬产品:  如香菇、胡萝卜、黄花菜、笋干等各种果脯如芒果干、圣女果干蜜饯、海藻,琼脂、茶叶、甘兰菜等; 各种风干肉食:  如香肠、火腿、板鸭、酱鸭、风鹅、咸鹅、烤鸭、熏鸡、风干牛肉、风干鸡、风干鸭、风干鹅、腊竹鼠、腊乳狗、鸭脚包、腊鸡腿、鸡翅膀、腊肉;各种中药材:如明胶、中成药材、软明胶、百合、栀子、枸杞、菊花、香药、草药 

香肠烘干机香肠风干机
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