供应 甘油食品乳化剂

甘油

甘油的性质及用途 
中文名称： 甘油  
英文名称： Glycerin  
中文别名： 丙三醇  
CAS RN.： 56-81-5  
分 子 式： C3H8O3  
物化性质：  
 
性状 无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性。  
熔点 18.17℃  
沸点 290℃（分解）  
相对密度 1.261g/cm3  
折射率 1.474  
闪点 177℃  
溶解性 与水和乙醇混溶，水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类。  
 
甘油主要用途： 
作为表面活性剂的原料，牙膏、漱口剂、化妆品、香皂、烟丝的防冻与保湿剂，食用香精、醇酸树脂、医药、增塑剂的原料； 
 
在医药行业用作内服与外用液体制剂的溶剂，配制甘油明胶栓剂。药物的甘油溶液称为甘油剂(glycerites)，外用。甘油具有粘稠性、防腐性和吸湿性，对皮肤粘膜有滋润作用，能使药物滞留于患处而起延长药物局部疗效的作用。常用于耳、鼻、喉科疾患。甘油还可以作为药物薄膜包衣的增塑剂，改变高分子薄膜的物理机械性质，如柔顺性。 
 
在造纸工业做玻璃纸和涂布加工纸（如蜡光纸、涂料邮票纸、印刷涂料纸）生产时的塑化剂。 
 
其他工业方面用于制造三硝酸甘油酯无烟火药，卷烟中保持烟草湿度的润湿剂。在油墨工业中主要用于水性油墨、凹印油墨及树脂的生产。
脂肪酸单甘油酯是很好的食品乳化剂