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供应 傻婆婆极品卤菜熟食加盟培训

所在区域:河北 石家庄市 辛集市
更新时间:2012-12-01
有效期:长期有效
什么是**卤菜:我们认为,**卤菜应该具备纯正及厚重的香味,香气浓郁,一闻到就有吃的欲望;中香,**先我们不用词汇描述,用我们经常说的一句话就是特别好吃,吃在嘴里,那种勾人的香味让人贪婪,吃完一次想着第二次;尾香,唇齿留香、口鼻生香、香至肺腑,吃完后,那种香气的回味感久久不散。实现这样的效果,**先绝对不可以使用香精,香精完成的只是一种怪香味,第二,中药类调料搭配合理,卤完食材后中药味必须实现中和,正是因为很多卤菜熟食使用配方不合理,所以人们吃的时候总感觉到中药味,调料的使用目的是去腥、解腻、增香,把食材的纯正香味“引出来”,而不是吃这种药味。只有中药类调料的合理配伍,才能够真正实现浓浓正香味而不是药材香精的怪味。达到上述效果,也就满足了**卤菜的条件。这样的卤菜进入市场,必然热卖,想不火都难!
傻婆婆**卤菜可以制作众多的品种,加盟商可根据当地特点来自行决定品种的多少。如:猪肉类:猪嘴(拱)、猪手、肥肠、猪肘、猪肝、猪心、猪舌、猪耳、猪尾、五花等;鸡肉类:整鸡、鸡爪、鸡心、翅根、翅中、翅尖、整翅、鸡脖、鸡头、鸡皮、鸡肝、鸡腿等;鸭肉类:整鸭、鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭肝、鸭翅等;牛肉类:酱牛肉、牛骨、牛肚、牛头肉系列等,素卤凉菜类:包括豆腐丝、豆腐皮、豆芽、木耳、蘑菇、豆腐、卤蛋等。想卤什么就卤什么,每一个品种都会香气扑鼻、百吃不厌,根据当地消费习惯自行决定品种多少。
傻婆婆**卤菜熟食加盟培训
信息编号:b0645338 【在线洽谈
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