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XZ-66全自动包子机 

 

水煎包子的做法：

 

**先发面。肉馅里放入两大勺油，一大勺面酱，搅匀，白菜帮子切碎，用白菜帮子不用叶子是因为叶子出水比较大，泡发好的木耳也切碎，和肉馅放一起，加入适量盐，味精，香油，搅匀，包包子的过程咱就不说了啊，无非是下剂子，擀皮子，包馅，盖上纱布醒发，平底锅放少量油，开火，把发好的包子放进去，小火煎，然后放入一杯开水，水至包子中部，开中火，盖锅盖，等到水快烧干，锅里出现响声时，关火焖一分钟，出锅。

 

烹饪小技巧：

1、水煎包因为是煎的，所以要求包子的个头不能太大。

2、千万要注意，别把水烧太干，小心糊底。

产品参数：

型号：XZ-66包子机

整机功率：2.6KW

产量：1800个/小时

规格：15-130克/个

电源：220V/380V(见机器铭牌)

外形尺寸：1320mm*1060mm*1300mm(包括输送带)

整机重量：400kg

 

[全自动包子机：详细说明]

1、本机采用刀盘收切成型原理，产品一次成型，所出产品外形大小一致。包子成型后经输送带输送，从而减少包子损坏变形的情况。

2、本机采用卧式送面、卧式出馅及变频无级调速，包子大小、出面出馅均可任意调节，此机出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋，出馅系统，采用卧式出馅，平出馅，优点，比立式出馅均匀，馅管不会掉馅，不会出现空包子，出馅系统没有直角，出馅速度快，压力小，均匀，适合更多的馅料。

3、出面机头均采用国内**先进技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂开口，并可以直接调节面皮的薄厚。

4、此机按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确正制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

5生产品种多样化，可生产各种不同馅料的包子、南瓜饼、小笼包、圆馒头等各种包馅的产品并可满足不同客户群体。

6、本机主要机件均采用不锈钢制作，从而达到外形美观，符合**食品卫生标准。

7、结构合理，成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。

8、本机对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺，且适合各种工作场所。

9、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资

10、提供免费上门安装、调试、面点工艺传授。

可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等 

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详情请咨询：15975574472  周经理