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供应 啤酒花价格苦啤酒花厂家甜啤酒花作用

所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2021-3-5 10:08:43
有效期:长期有效
啤酒花
型号:食品级、医药级、工业级、饲料级  
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
含量:99.9%  
产地:国产/进口   
性状:棕色片状  
CAS:8007-04-3
用途:增味剂
生产厂家:郑州诚旺化工食品添加剂有限公司
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啤酒花的价格:56元/公斤
啤酒花英文名称:lupulus
啤酒花的性状:棕色片状。啤酒花的一般组成为水分6%~17%,精油0.13%~0.48%,树脂7%~25%,单宁7%~11%,含氮物质10%~17%,粗纤维10%~18%,灰分5%~10%味苦。有一定抗菌力。
啤酒花的用途:增味剂。主要用于啤酒,亦可煮汁后加人发酵面团,烤制面包。在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用:    1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。    2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。    3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。
4.啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子,味道比较甜美,但这样的啤酒并不十分解渴,这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。 
啤酒花的添加量:根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。
运输方式:物流、汽运、EMS邮政快递,申通快递等,款到当天发货;
服务宗旨:竭诚提供优质产品,售后服务客户满意度100%。
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啤酒花价格苦啤酒花厂家甜啤酒花作用
信息编号:b0609727 【在线洽谈
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