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供应 硬脂酰乳酸钙生产厂家

所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2012-04-21
有效期:长期有效
用途: 具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中,也可作为乳化剂用于人造奶油、鲜奶油及化妆品中。1、增强面团的弹性,韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。4、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。5、提高速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。 
 特征: 性状:乳白色粉末或片状固体,具有类似焦糖的气味,能够分散于热水中。可溶于乙醇及热的油脂。HLB值8.3。
硬脂酰乳酸钙生产厂家
信息编号:b0594008 【在线洽谈
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联系人 :崔辉
联系电话:0371-53751424
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所在地 :河南 郑州市 郑州市区
公司地址:管城区航海路28号
邮 编 :450052
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