供应 腐竹改良剂增筋增产研究报告

一、产品简介：本品主要是由单甘脂、乳化剂、磷脂、增筋剂、复合磷酸盐、复合胶体、变性淀粉等多种食品级优质原料精制而成的新一代生物科技绿色产品，外观为干燥、精细、流畅性良好的粉末。
二、作用与用途： 1.可显著加快腐竹的成皮速度，挑皮干净、产量高，缩短腐竹的成型时间，尾浆不稠，提高工作效率； 2.明显增加腐竹的筋度、韧性，使腐竹有劲道、有弹性、有韧性、不断条、挑皮快、在腐竹冷水浸泡或下锅煮时吸水后不烂、不糊、不浑汤、口感无涩味、筋道、柔软、清香爽口；3.赋予腐竹良好的外型，使腐竹金黄亮白、透明度好 ，同时可延长产品的保鲜期。三、适用范围：本品适用于各类腐竹、腐筋、枝竹、豆油皮、腐皮上。
四、使用方法：将本品溶于水，在煮浆过程中加入，不同豆制品须看产品使用说明书。
五、添加量： 1～3/千（用户应根据新陈大豆原料品质、冬夏季泡水时间长短的差别，先通过小样实验来确定**佳添加量，以免浪费不必要的成本）。
六、执行标准：GB 26687—2011 
七、包装规格： 25公斤/箱（内2.5公斤/袋）
八、保质期：12 个月（未开封原包装，逾期重检合格者仍可使用）、注意事项： 1.密封储存在干燥、通风处。不可与易燃易爆，有毒有害物质混储混运。 2. 不可与其它改良剂同时用同一喂料器添加。 3. 开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处。
温馨提醒：豆制品-腐竹、千张、豆腐需要增白、增筋，使其有“韧劲”。过去，厂家多用“吊白块”。俗称“吊白块”的物质，其学名是“甲醛次硫酸钠”，是一种工业漂白剂，添加在制品中可漂白、增筋、防腐。煮后不烂、不断、不粘锅，但它有毒，对人体肾、肝、中枢神经、免疫功能均有损害，久食会引起癌变，所以政府已加强监管，严禁食品中使用“吊白块”，我们豆源豆制品豆制品添加剂有限公司是一家专门从事豆制品添加剂研发，生产，销售，服务为一体专门性企业，产品技术含量高，完全按国标生产，安全放心，效果明显。由于设备工艺差别，腐竹厂在长期的生产过程中形成个人习惯，有时还带有明显的地域特点，添加剂直接撒入和溶解后加入，这点很重要，很多厂家为此走弯路付出高额代价，所以在使用时要联系我们以确定产品使你更满意！！豆源牌精品腐竹增筋剂提供技术支持，详情来电洽谈！！我们豆源豆制品豆制品添加剂有限公司是一家专门从事豆制品添加剂研发，生产，销售，服务为一体专门性企业，产品技术含量高，完全按国标生产，安全放心，效果明显。