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供应 铁观音养胃护胃熟茶

所在区域:福建 泉州市 安溪县
更新时间:2014-03-02
有效期:长期有效
铁观音养胃护胃熟茶899元/斤

观 音 熟 茶 简 介
此茶品是采用传统正味的安溪铁观音优质原料,由**高级茶叶(精制)加工而成、老茶师花八年的时间根据铁观音原料茶性的不同,然后根据特定的时间、火候进行烘焙研制而成,先用微火烘焙1至2小时;隔1个小时左右,再用中、大火烘焙5至10小时(根据原料、茶性不同选用恰当的时间和温度)烘焙而成。此茶品保存了铁观音原有的韵味,又隐含有茶叶的熟香味。更加顺滑、回甘特别、韵香独特,品尝之后喉咙特别的舒爽,带有强烈的熟香味,冲泡之后茶汤色呈深褐偏红,跟平常的清汤绿水清香型铁观音完全不同。饮后颊齿留香.喉咙生津.香气浓郁.滋味醇厚.回甘悠久。适合“胃寒”及中老年等人群饮用。类似红茶,香浓纯正,滋味类似多年老茶,比岩茶更有回甘,比普洱更具韵味和清甜此茶品无需冷藏,自然存放韵味更足! 陈茶铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品,经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,酷暑不热,严寒不冷,促进其后熟作用及一系列变化,“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。
正炒铁观音做法及特点:正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺,并及时下锅杀青,采青后第二天中午11-12点炒青(杀青),所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征,干茶砂绿色明显,因走水充分汤色黄绿、明亮、透白;汤味滑、活、厚,上等茶花果香浓郁,观音韵明显,回味甘甜,口齿留香;叶底色黄绿,有光泽,底片柔软;安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客,也适合斗茶。铁观音茶王比赛用的就必须这种做法的铁观音。此类茶口感较轻。
拖补铁观音做法及特点:将摇好的茶青,置于空调间,静置至次日下午以后,才可以开始入锅炒青(杀青)。由于茶青静置时间长,杀青时间拖延至第二日晚22-24点炒青,有的拖到第三天6-10点再炒青,因此称为拖补或拖酸,又叫拖青。 这种工艺做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味,但基没有了铁观音的音韵。这类茶有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。有开盖夺香之势,很容易吸引刚接触观音的茶客。此类茶叶口感较重。
铁观音熟茶特色:制作工艺属于传统正味铁观音,经过特定的火候烘焙后,保存了铁观音原有的风味,又吃足了火力,有一股隐约的火香味,这样韵味更足,泡水更长,回甘更好!而**关键的是,对于“胃寒”而不敢喝生茶的人,更是一个极好的选择!干茶:色泽火赤,颗粒紧结。汤色:红偏深【冲泡方法】:茶具可用盖碗或紫砂壶,取干茶7克左右,用100度的沸水冲泡。40-50秒即可倒出茶水,不可久浸,可连续冲泡6-7次,4次之后要适当延长时间(可2分钟),否则茶水会显得清淡,不够醇厚。其中以2、3泡香气**佳;铁观音适宜热饮,冷后一般口感没有热的好喝,并可能会有一点点苦涩味。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时,请按个人口感放置适量茶叶,比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。生茶熟茶都不属于绿茶,只是生茶接近绿茶,仅仅是接近绿茶,和绿茶区别还是很大.简单来说生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的,熟茶要先经过了发酵再压制.
1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,**后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,**后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。
3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,抗辐射,防癌,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。产品特征:本茶是我司茶师凭其精湛的茶叶烘焙技术,承茶叶世家之风格,采用**传统的木碳烘焙方式,经过多次反复烘焙形成独具碳香风格的铁观音系列。 
烘焙方式:此茶在我司产品中烘焙时间**长,烘焙温度**高,并根据茶叶特点进行反复烘焙,达到茶火交化及带有明显的碳香味。 品茶感觉: 1.明显的碳香味,且回甘快,香气犹长; 2.茶水口感“柔软、顺口、润滑”; 3.滋味重,适合“茶鬼”喝、饮之,如陈年老窖; 4.可以暖胃、健胃、减肥效果好。 适合消费群: 1.中老年人;2.喝茶上隐的传统品茶人;3.胃不是很好的人. 茶文化: 1.可以喝的古董; 2.品此茶犹如在回味历史,人生沧桑,苦尽甘来; 3.代表对历史、传统的热爱,对事执着、忠诚,与时尚的喜新厌旧格格不入,不足之处就是缺少一种自然清新。 
保存方式: 常温保存
熟茶特点:
颜色:红褐色,甚至是黑色,这主要是受发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉 
茶汤:熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。
气味:熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或发酵没掌握好的还会有点霉味。口感:熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
营养\功效:熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂.减肥.降血压.抗动脉硬化.防癌.抗癌.养胃护胃.健牙护齿.消炎.杀菌.抗衰老等。
铁观音养胃护胃熟茶
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