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供应 海藻酸钠

所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2015-01-30
有效期:长期有效
分子式: [C6H7O6Na]n   
用途:广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。包装:25KG/纸板桶,内衬热封塑料袋。
贮存:应贮存在干燥、清洁通风的环境中。贮存温度低于25℃。防潮、防热、防晒,严禁与有毒物质混放,海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。   海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。   在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能。     含量:99%
海藻酸钠
信息编号:b0566014 【在线洽谈
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vip 郑州龙和化工有限公司
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联系人 :张磊
联系电话:13333820259/0371-53754656
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所在地 :河南 郑州市 郑州市区
公司地址:二七区航海西路
邮 编 :450000
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