供应 厂家供应优质他拉胶
所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2012-09-02
有效期:长期有效
他拉胶/刺云豆胶 128元 25kg/纸板桶 含量99.3% 产地:甘肃 性状:白色至微黄色粉末 CAS:68611-50-7 用途:增稠剂
别称:他拉胶,也可叫刺云豆胶,来源于秘鲁的灌木,由豆科的刺云实种子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),经研磨加工而成,加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样,他拉胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用,但形成的凝胶不如槐豆胶。由于洋槐树生长缓慢,具有类似性质的刺云豆胶近年来在国外得到较广泛的开发应用,即在槐豆胶量不足时,可用他拉胶作为替代品。特点:持水、乳化脂肪、控制冰晶生成、冷冻解冻稳定、改善口感、耐酸性能好、与黄原胶、CMC、卡拉胶等有协同作用,可代替刺槐豆胶降低成
应用范围:各类冷饮食品推荐品种。
白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭。用途:增稠剂;稳定剂;
欢迎新老客户前来洽谈!联系人:张经理 0371-53763871 13526527980
别称:他拉胶,也可叫刺云豆胶,来源于秘鲁的灌木,由豆科的刺云实种子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),经研磨加工而成,加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样,他拉胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用,但形成的凝胶不如槐豆胶。由于洋槐树生长缓慢,具有类似性质的刺云豆胶近年来在国外得到较广泛的开发应用,即在槐豆胶量不足时,可用他拉胶作为替代品。特点:持水、乳化脂肪、控制冰晶生成、冷冻解冻稳定、改善口感、耐酸性能好、与黄原胶、CMC、卡拉胶等有协同作用,可代替刺槐豆胶降低成
应用范围:各类冷饮食品推荐品种。
白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭。用途:增稠剂;稳定剂;
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信息编号:b0552921 【在线洽谈】
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