供应 腐竹改良剂

赛尔福牌腐竹改良剂（豆制品改良剂）（本公司卫生许可证中有此项**许可项目）是本公司技术部主任李志远博士利用豆体工程和生物技术，使用食品级原料研究精制而成，赛尔福是全国**一 家比较专业系统的从事食品增筋剂研究且工业化生产的食品添加剂企业，也是全国**大的豆制品增筋剂生产商。
腐竹增筋耐煮剂：本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联，形成络合，生成良好的豆筋网状结构:一，使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不烂(其中火锅专用型腐竹耐煮剂复水快耐煮时间可达46分钟）。二，易成型，缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间（15-35/%），节省能源，提高单位时间劳动生产率。三，使腐竹、豆油皮表面光亮，好看好卖。四，延长保鲜期，无硬块，易复水，不复色.五，产品无沉淀，不含任何违禁物品，全部由食品级原料精制而成。
豆制品色泽增效剂：该产品能有效防止腐竹在后期挑皮和之后的烘干过程中颜色的褐变，也就是护色持色效果非常明显，特别适用于蒸汽高温工艺；规格：25kg/袋，添加量：0.1-0.3%.
(温馨提醒：豆制品目前缺少全国性的知名品牌，就成为名牌豆制品品种可行性上看，腐竹希望**大，但遗憾的是也远没全国性的知名品牌，原因是多方面的，一时很难改变.不过一个很重要的因素请有志做品牌的企业注意：高端消费者购买腐竹制品**选颜色好看安全，其次买回去口感好才会继续消费，再次才是价格，符合前两项的腐竹即使是新厂生产的，也会非常好卖的）
豆制品增白增黄亮黄剂：是本公司**新推出的适用于豆制品(腐竹、腐皮、腐乳、豆干、千张,大豆蛋白肉等)类的无违禁成分增白剂,以抑制豆制品在高温条件下发生褐变，特别是能保持腐竹天然的金黄色；对豆腐，才是嫩白色，是一种食品添加剂，彻底解决了豆制品行业用吊白块（刺激性强，可用鼻闻出）增白的问题，为腐竹豆制品出口发达**扫清**后障碍。
规格：25kg/袋                 添加量：0.1-0.3%