食品行业的商贸信息网站
用户中心
食品成品 | 食品原料 | 食品添加剂 | 食品机械设备 | 食品包装材料 | 商业服务 | 食品工程技术 | 实验室用品 | 今日信息 | 供应信息 | 求购信息 | 招商信息 | 合作信息
关键词:
您看到的是食品科技网VIP会员信息,本网建议采用此信息!
站点位置:首页 > 商贸信息 > 食品添加剂 > 乳化剂 > 其他食品乳化剂 > 食品乳化剂海韦力硬脂酰乳酸钠硬脂酰乳酸钙 【手机阅读】
vip

供应 食品乳化剂海韦力硬脂酰乳酸钠硬脂酰乳酸钙

所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2016-08-16
有效期:长期有效
食品乳化剂海韦力硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙13674913891
海韦力硬脂酰乳酸钙(CSL)呈乳白色粉末或片状固体,能很好地分散于水中,可溶于乙醇和热的油脂,具有宜人的焦糖气味。海韦力硬脂酰乳酸钙(CSL)具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用。可用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、饼干、糕点等面制品中,还可用于乳制品、肉类制品,茶、咖啡等饮料以及植脂末中。
1 作用与功能
  (1)明显改善面粉品质,提高面团的机械稳定性,使面团耐揉性好,持气性强,增大面包、馒头体积,改善组织结构;
(2)可与蛋白质发生强烈的相互作用,形成面筋蛋白复合物,增加面筋筋力,使面条、方便面的表面光滑,断条率低,耐煮、耐泡,复水性好,有嚼劲;
(3)可与直链淀粉相互作用,延缓食品老化,延长保鲜及货架期;
(4)使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆,降低方便面等产品的含油率;
(5)提高冷冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂;
(6)用于植脂末、人造奶油、乳制品(含乳饮料、水油状脂肪乳化制品)、茶、咖啡、风味饮料等饮料制品、肉制品(肉灌肠类)等食品中,提高其乳化稳定性。
食品乳化剂海韦力硬脂酰乳酸钠硬脂酰乳酸钙
信息编号:b0530323 【在线洽谈
  会员联系资料 - 【加为商业伙伴】
vip 郑州海韦力食品工业有限公司
[更多资料] - 信用信息查询 - 投诉建议
联系人 :吴刚经理
联系电话:0371-63577775
在线交流:在线洽谈
所在地 :河南 郑州市 郑州市区
公司地址:郑州市江山路北段广武车站东
邮 编 :450044
  发送商务留言 - 【参与信息评价】
联系类型: 求购 供应 咨询 合作
公司名称:(或个人姓名)
联系电话:需含长途区号
E - MAIL:
快捷联系: 相应号码
联 系 人:
 
相关商贸信息 更多...