供应 食品添加剂增稠剂田菁胶

田菁胶，又名豆胶、咸菁胶，是从田菁种子加工提取的一种天然植物胶。性状  奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。
田菁胶和瓜尔胶一样，具有许多独特的性能。**先，它水溶性好，能在常温下分散于冷水中，吸收很多倍于本身体积的水而溶胀和产生水合作用，化学工业上常利用这一特性作各种增稠剂；其次，它具有交联性能。在一定浓度的水溶液中它能与络合剂中过渡金属离子交联，形成具有网状结构的高粘弹性冻胶，粘度可比原胶液提高10－50倍。此外，它还具有絮凝和沉降作用。利用这一性能可处理污水和进行多种矿物的水浮选。
【用途】用于食品工业中多目的的稳定剂、稠化剂和加工辅助剂。还可作为油田化学品，提高采收率。