供应 TBHQ

TBHQ 生产厂家  TBHQ厂家  TBHQ生产厂家　河南供应优质食品级TBHQ河南供应 TBHQ　 TBHQ厂家　　　 TBHQ：学名特丁基对苯二酚，是一种白色至灰白色结晶性粉末，有轻微的特殊气味。作为国际上公认**好的食品抗氧化剂之一，已在几十个**和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中，并迅速取代了传统的抗氧化剂。按国际标准生产的TBHQ，产品质优价廉，非常适合食用油脂及方便面等企业使用。 
  
TBHQ的特点  
    ◆据国内外文献报道及**轻工业局食品质量监督检测广州站的实际检测，本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油**选的抗氧化剂  
    ◆能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。  
    ◆耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，**高承受温度可达230℃以上。  
    ◆一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。  
     ◆本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。  
     ◆本品系油状液体，极易分散于食用油脂中，使用十分方便。  TBHQ的抗氧化功能大大优于常规抗氧化剂。就植物油而言，抗氧化能力强弱依次为：TBHQ > PG > BHT > BHA。
食品中加入TBHQ不仅能延迟油脂类氧化变质，而且对多种微生物有抑制作用。
◆特别是对食品中常见的大肠杆菌、沙门氏菌、枯草杆菌、酵母菌、黑曲霉、青霉等有显著抑制作用。
 
  
TBHQ的应用范围（GB2760-1996）  
    根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760（0.4.007）规定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。**大使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01～0.02%。  
  
TBHQ的使用方法  
◆直接法 将油脂加热至35～60℃，按所需比例量加入 TBHQ，强力搅拌10～15分钟，使其溶解，然后持续搅拌（不必大力搅拌以免过多的空气进入）20分钟左右，确保 TBHQ均匀分布。  
◆种子法 先将 TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中，配成5～10%的 TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以计量器加入脂肪或油中搅拌分布均匀。  
◆泵送法 将种子法配制的 TBHQ浓缩液，通过不锈钢定量泵按规定比例注入需稳定的有固定流速、流量的脂肪或油类的管道内。管道内要确保产生足够的湍流,使TBHQ分布均匀。  
  
注意事项  
    ◆使TBHQ充分溶解和完全均匀地分散于油脂中，否则会影响抗氧化效果。  
    ◆一些有机酸及其酯类可提高TBHQ的活性。如与0.01～0.02%柠檬酸混合使用更佳。  
     ◆本品不能和PG（没食子酸丙酯）混合使用。避免在强碱条件下使用本品。