供应 乡土菜系列

中国乡土菜 是经过历代烹饪师的加工完善，才形成我国各地的地方名菜。所谓“乡土菜”即是在一定的地域内，利用本地所特有的物产，制成具有鲜明乡土特点的民间菜，它是中国老百姓饮食区域性的体现，是地方菜的根基，是中国菜的源头。乡土菜源自山野农舍、市井陋巷，乡土菜养育了黎民百姓，是餐饮发展的源泉。
乡土菜有着丰富的民俗文化及乡风食俗的底蕴，它大体由农家特色菜和市民的家常菜两大部分组成，所有原料绝大部分是“居家常有，不烦远求”的寻常之物，烹制上也无严格章法，讲究顺其自然，妙物天成。具有当地民俗民风的特色菜肴，就地取材，风味浓郁，营养健康。
乡土菜给人的印像是朴实无华，随意自然，让您吃出如同在家里餐饮一样的感觉来，像传统的豆花，泡菜、腊排骨炖萝卜，老南瓜蒸鲊、酥肉炖红苕粉等，毫不沾都市脂粉铅华，却能让人百吃不厌，当您吃着这些可口舒心的乡土菜，能不引发潜伏的内心深处的返璞归真、加归自然的情结。
主要生产设备有长2800m、槽280*160*5的流槽（目前国内**长）2套，双层杀菌机8台，4C301B封罐机8台，4B18封罐机6台，9m+2m+3.5m网带64组等，组成流水作业网带挑选生产线四组，日生产能力200吨，年产量达到三万吨。目前柑桔主要生产罐型为3kg#*6、2650#*6、850#*12、425#*24、312#*24；蘑菇主要生产罐型为400G*24、800G*12、2840G*6等。 作为母公司的怀化海联投资集团总注册资本7700万元，控股或参股海联商贸、海联医院、海通投资、海联物业管理、海联营销策划广告、海联食品六家子公司及新晃分公司，股东之一的辣妹子食品股份有限公司是湖南省农业产业化重点龙头企业，曾获得 “湖南省著名商标”、“中国名牌商品”等多项殊荣。 公司常年拥有从业人员1500人，生产高峰期4000多人，其中各类中高级技术管理人员110余人，有大专以上学历的占到68％，并且引进了先进的国际质量管理模式。目前公司已通过了ISO9001、HACCP、IFS（国际食品标准）和KOSHER犹太认证，具备了国际市场的优先通行证。通过使用这些先进的科学管理技术，产品质量和管理均达到了国际市场**水平，增加了客户对公司的信心，也扩大了市场，提高了国际市场的知名度。另外，公司总经理肖淮元先生（原湖南金果果蔬食品有限公司P28总经理）在EPO行业中的影响力和管理团队的合理性都带动了海联食品在市场中的进一步发展。