供应 黑胡椒精油

黑胡椒精油
【原 料】胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的成熟果实，进口越南产一级原料。 
【主要成分】胡椒碱、α-蒎烯、L-α-水芹烯、胡椒醛、二氢蒿萜醇等。
【性 状】浅红色油状澄明液体，具有黑胡椒独特的香气和辣味。
【香型】木香余香有新鲜的辛辣味 
【理化检验】折光指数(20℃)1.5120～1.5580　相对密度(20℃)0.9200～0.9760 　酸值mg .KOH/g≤20 砷(以As计)%≤0.0002 重金属(以Pb计)%≤0.001 
【产品特性】浓郁黑胡椒气味，与油互溶，是制作香精类产品的理想原料。常温下析出少量结晶，搅拌加热50℃以上可溶解。
【规 格】1:100即本品每克的香气和风味相当于纯原粉100克。 
【用 途】用于配制咸味香精、肉松、香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。　
【使用建议】使用时可根据产品特性，溶于高级植物油或有机溶剂中后添加。如有结晶析出，应在搅拌下快速加热溶解，防止香气逸失。添加量依据产品的风味要求而定，参考用量：咸味香精0.02～0.1%；肉类0.01～0.03%；调味品0.01～ 0.05%；焙烤食品0.001%；糖果5ppm。
【包装存储】1KG、5KG氟化塑料桶装，室温避光保存，保质期18个月，冷藏保存更佳。