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供应 鸡蛋液等除腥提鲜调料

所在区域:山东 青岛市 市北区
更新时间:2022-10-04
有效期:长期有效

【鲜美滋】禽蛋制品如蛋液、皮蛋等提鲜除腥调料

——适用于鸡蛋干、鸡蛋液、卤蛋、鹌鹑蛋、皮蛋、松花蛋肠、糯米鸭蛋、营养鸡胚-毛蛋-旺蛋-活珠子等风味增强


在鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等加工过程中,如蛋液本身,或加工成的鸡蛋干、变蛋、松花蛋肠、糯米鸭蛋、活珠子等,存在原辅料本身或带入的蛋腥味、氨味及碱味涩味等不舒服的味道时,鲜美滋复合调味料能在一定程度上减少或中和这些不良口感,使得**终产品风味鲜美、自然,有厚味和回味。

鲜美滋耐受高温,同样适合高温灭菌的产品,能修饰口感,协助稳定风味,提升并保留蛋液或蛋制品自身的浓厚感与回味。

信息编号:b0424035 【在线洽谈
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