供应 液体白色素

   性能：白度高,分散性好,不易沉淀,方便使用.应用于产品的增白，着色,及混浊剂等

储存条件：置阴凉,干燥处,常温储存

保质期：夏天６个月，冬天12个月

执行标准：Q/IBEY4-2005

卫生许可证号：沪质监特食证字(2005)第0111号

参考用量：

应用产品 　　　　用量(％)

纯奶花色奶 0.02　－　0.04

　酸奶 　　0.02　－　0.04

　冰激凌 　0.02　－　0.03

果冻 布丁类 0.02　－　0.06

　　糖果 　0.02　－　0.06


      本品呈乳白色粉未状、无任何异味，乳浊度远好于混浊剂类产品。用量也更低。具有很强耐酸、碱、盐、热特性，在环境PH2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中，如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、沙拉酱,粉条、豆腐等 魔芋食品,鱼丸,肉丸,糖果,宠物食品,对任何食品都能达到增白着色效果。 
Ⅱ  参考用量： 0.03-0.1％（以成品总量计）
 Ⅲ  工艺技术要点： 用适量的低硬度热水分散本品，可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀，后加入饮料、食品中混合均匀。
 Ⅳ  备    注：      本品在较高硬度水中分散溶解度较差，白色素聚结成块，产生白色沉淀，浑浊度与乳白度都不够。所以建议厂家尽量用软化水配料，如果水硬度不是特别高，可在生产用水中添加0.1％的护色剂防止上述问题。