供应 瓜尓胶

我厂大量供应瓜尓胶，粘度4500-5500，1公斤/袋。

    瓜尔胶因其具有良好的增稠能力、悬浮能力和改善食品品质的特性而广泛应用于食品行业。由于瓜尔胶分子链上的轻基可与某些亲水胶体及淀粉形成氢键，因此，瓜尔胶可用作增稠剂、乳化剂和稳定剂等，通常单独使用或与其它食用胶复配使用，其使用量大大低于使用其它增稠剂或稳定剂的场合所需的添加量。此外，瓜尔胶还可用于脂肪替代品中，是脂肪替代品研究中的一个较新的分支。