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供应 虫草地参

所在区域:山东 荷泽市 郓城县
更新时间:2020-10-24
有效期:长期有效
  在倡导健康绿色饮食的今天,很多酒店都已经推出了自己的健康招牌菜,作为招揽顾客的筹码。今天象您隆重推出2010年**为流行的健康菜地参,供您了解:   
   地参又名虫草参,银条菜是是水浒故里山东郓城特有植物资源。相传,公元1709年,康熙微服私访,借宿农家,偶食此参,食后赞不决口,堪称菜中珍品。见其生于土、形如参,故赐名地参。地参全身都是宝,春夏地参可采摘嫩茎叶,凉拌、炒食、做汤均可,主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。地参根茎观之洁白如玉,食之清爽脆嫩,可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可,尤其香酥油炸地参,风味独特、脆香无比,堪称菜中一绝,食之口味清香,与一般油炸食品不同,这道菜的独特之处在于不上火,反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。《中草药大辞典》等权威资料记载,地参含有多种药用成分,其茎叶晒干后即是名为名贵中草药。全草可提取挥发油和单宁。全草入药,具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能,主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。《中华本草》详细介绍地参不但能作为蔬菜食用,而且晒干后入药,功能与冬虫夏草相当。经现代医学研究表明:地参含有人体所需的20多种微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分。经常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效,因此享有“蔬菜珍品”的美称。   
    
   地参的保健功效  
   地参根茎如虫草,性味甘凉,功能补虚,清热解毒。可与鸡同煲,又可熟油温炸、体积可迅速膨胀,参条内白外黄,松脆可口、回味清香,乃佐餐下酒滋补佳品。   
  1.降血脂、通九窍、利关节、养气血。提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。  
  2. 调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压,糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。  
  3. 帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况,因地参富含水溶性膳食纤维和所有植物含量**高的果寡糖,所以能显著的促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星,**神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。  
  4.抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。  
  5.具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,是养颜美容的天然保健品。  
  地参另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力,有强身壮体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。地参是当今吃出健康吃出美丽的新潮健康品。  
    
   地参颂   
    
   状如虫草形如参   
   补虚活血稀世珍   
   清火败毒又瘦身   
   通窍养气赛山珍   
   珍馐送酒亦解酒   
   玉齿留香到明晨   
   食疗滋补能健身   
   老少皆宜乐人心   
    
   地参经典菜品制作  
    
   琉璃地参   
  地参:含有大量的蛋白质和多种维生素及矿物质。地参的根晒干后口感干香酥脆,余味略苦,苦中带香。   
  亮点:干地参有媲美人参的营养功效,炸后挂琉璃,风味独特、脆香无比,堪称菜中一绝,食之口味清香,与一般油炸食品不同,这道菜的独特之处在于不上火,反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。   
  原料:干地参750 克,白糖500克。   
  制作:1、地参用热水淘净,沥干水分,入三成热的油锅中慢火炸4、5分钟至地参涨大,捞出备用。2、锅上火入少许色拉油,加清水50克,入白糖熬至拔丝,再稍微熬一下,成琉璃状,入地参翻匀,撒上一把芝麻,拌匀出锅,打散即可。   
  味型:香甜酥脆。   
  制作关键:炸地参时注意油温千万不要太高,否则很容易炸糊。   
  制作成本:每斤干地参可出菜7份左右,一般酒店卖38—58元十分畅销,而每斤成本仅在45元左右,利润相当可观。欢迎各大酒店及配送单位洽谈、订购。购货赠送营养成分分析报告及制作工艺、文化典故。
 基地为中国地参种植开发**家,详情百度:郓城地参。
虫草地参
信息编号:b0355547 【在线洽谈
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