供应 羧甲基纤维素钠

产品说明:

     主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂羧甲基纤维素钠的技术要求、试验方法、检验规则以及关 于包装、标志、贮存和运输的各项要求。本标准适用于以纤维素、烧碱及氯乙酸或其钠盐制得的羧甲基纤维素钠。其水溶液 具有粘性,在食品加工工业中用作增稠剂。
结构式: 
　　　　　　　 　／　H 　 　 　　　OR ＼ 
　　　　　　　　│ 　└──────┘ │ 　
　　　　　　　　│ ／OR　　 　　　　 H ＼ 　│ 式中： R＝H 或CH2COONa 
　　　　　　　　│-O- -H 　　　　　H -│ 
　　　　　　　　│ ＼ H 　　　　　 ／ │ 
　　　　　　　　│　　┌──────┐ 　│ 
　　　　　　　　│　 CH2OR 　 　　　 O │n 
　　　　　　　　＼　 　　　　　　　　／ 　
分子量：n ＝100时,≥ 17000