供应 艾草产品

浅谈艾草对人体的有益作用

艾草，在诗经时代，就已经是很重要的民生植物了。主要分布在亚洲的东部，如朝鲜半岛、日本，我国的东北、华北、华东、西南等地。因其含有丰富的营养物质和独特的药理作用而被各国广泛使用。尤其在日、韩等国应用更为广泛。韩国女人喜欢将新鲜的艾草煮熟后榨汁喝，是认为它具有很好的抗菌消炎作用，并把艾草、大蒜、胡萝卜统称为预防成人疾病的三大食品。
为什么人们如此的青睐艾草呢？答案就在艾草固有的理化性质和所含的有机成分里。
现已证实，艾草中含有丰富的叶酸，其含量是普通蔬菜的数倍。
100g艾草中所含的各种成分
无机质 维生素
钠 10mg B胡萝卜素 5300ug
钾 890mg 维生素A 440ug
钙 180 mg 维生素K 340ug
镁 29 mg 维生素B1 0.19mg
磷 100 mg 维生素B2 0.34mg
铁 4.3 mg 抗癞皮病维生素 2.4mg
锌 0.6 mg 维生素B6 0.08mg
铜 0.29 mg 叶酸 190ug
锰 0.84 mg 维生素C 35ug

叶酸对人体的重要营养和治疗作用早在1948年就得到了证实：人类如果缺乏叶酸会引起巨幼细胞性贫血和白细胞减少症；如果在怀孕头三个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿、无脑儿的发生率。如果孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。
近年来，随着医学科学技术的进步，还发现叶酸有着令人振奋的新作用，其中包括：1、抗肿瘤作用，叶酸可引起癌细胞凋亡，对癌细胞的基因表达有一定影响，故又称它是一种天然的抗癌维生素。2、对婴幼儿的神经细胞和脑细胞有促进作用，有提高智力作用。美国食品与药品监督管理局（FDA）已经批准可将叶酸添加于婴儿奶粉中作为一种健康食品添加剂。3、叶酸可作为精神分裂症病人的辅助治疗药物，对精神病人的症状有明显的缓解作用。4、叶酸用于治疗萎缩性胃炎以及防治因高同型半胱氨酸血症引起的冠状动脉硬化症、心肌梗塞等。
艾草除富含叶酸外，还含有丰富的钙质、纤维和维生素A、C，可以调理肠道，治疗腹泻、便秘，并可提高机体的免疫力。
艾草呈碱性，有温经止血、散寒除湿之功效。常用来治疗虚寒之症。
目前，艾草的制成品有很多，如艾草茶、艾草饼、灸用艾草等等，在韩国、日本等国极为畅销。位于我县境内的上野忠公司研制的冷冻艾草、干燥艾草等系列产品有二十年的历史，通过技术创新与产品改进，产品不断推陈出新。**近，上野忠公司又推出艾草水饺。因其风格独特、口感甘美、营养价值高而日益被广大消费者喜爱。