供应 冷饮冷库安装
所在区域:湖北 武汉市 武汉市区
更新时间:2016-04-07
有效期:长期有效
速冻冷库是指食品迅速通过其**大冰晶生成区,当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法,又称冷冻库。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是**大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说,在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到**大的可逆性。
快速冻结食品具有如下优点:
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到**低程度
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产
大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做**高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以**快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
我公司生产的冷库特点 :
①.材料新颖:
冷库以聚苯乙烯彩钢板和聚氨酯彩钢板做面板,采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。
②.节能保温:
因冷库保温性能优越。故降温速度快,保温时间长,与其它冷库材料相比,节能30-40%。
③. 系列配套:
库房板壁实行专业化生产,互换性强。形成多种规格的库房,为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。
④ 装拆方便:
板壁采用内部预埋件扣式联接,装拆搬运方便,组装启用时间短,安装周期是土建冷库的1/3~1 / 20 ,中小型冷库一般3-5天交付使用,这对超市、农贸批发市场、食品厂、医疗设备等尤为适宜。
⑤ 适用广泛:
冷库分L、D、J三级,库温分别是5 ~ -5摄氏度 、 -10~-18摄氏度、和-18~-23摄氏度特殊冷库可达-30摄氏度以下,可满足不同的需要,是储存类 、 水产类 、 禽蛋奶制品 、水果蔬菜等低温试验的冷库。广泛适用各行各业各部门。
快速冻结食品具有如下优点:
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到**低程度
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产
大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做**高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以**快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
我公司生产的冷库特点 :
①.材料新颖:
冷库以聚苯乙烯彩钢板和聚氨酯彩钢板做面板,采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。
②.节能保温:
因冷库保温性能优越。故降温速度快,保温时间长,与其它冷库材料相比,节能30-40%。
③. 系列配套:
库房板壁实行专业化生产,互换性强。形成多种规格的库房,为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。
④ 装拆方便:
板壁采用内部预埋件扣式联接,装拆搬运方便,组装启用时间短,安装周期是土建冷库的1/3~1 / 20 ,中小型冷库一般3-5天交付使用,这对超市、农贸批发市场、食品厂、医疗设备等尤为适宜。
⑤ 适用广泛:
冷库分L、D、J三级,库温分别是5 ~ -5摄氏度 、 -10~-18摄氏度、和-18~-23摄氏度特殊冷库可达-30摄氏度以下,可满足不同的需要,是储存类 、 水产类 、 禽蛋奶制品 、水果蔬菜等低温试验的冷库。广泛适用各行各业各部门。
信息编号:b0328503 【在线洽谈】