供应 肉制品真空搅拌机
所在区域:北京 北京市 昌平区
更新时间:2023-04-17
有效期:长期有效
肉制品真空搅拌机Vacuum Mixer
采用真空搅拌和面工艺可以在搅拌和面的过程中,将食品或者面粉中和水中的空气和氧气抽空,这样可以增加面食品内部面筋网络的紧密度,降低面粉中酶的活性,所以使面皮看起来更透亮、更有韧性感和嚼劲度。
采用真空搅拌和面工艺可以在搅拌和面的过程中,将食品或者面粉中和水中的空气和氧气抽空,这样可以增加面食品内部面筋网络的紧密度,降低面粉中酶的活性,所以使面皮看起来更透亮、更有韧性感和嚼劲度。
信息编号:b0293423 【在线洽谈】