供应 桃胶

常温下,桃胶能够缓慢地溶解在水溶液中，随着温度的升高，溶解速度加快，直至完全溶解。当冷却至室温时，仍能保持稳定状态，不凝胶，无沉淀。胶液的浓度增大，黏度也增大，且变化趋势是越来越明显。在酸性条件下，胶液有较大的黏度。黏度的变化在pH值为2~3时，黏度为25~28mP.s；pH值为5时，黏度**大，高达30~40mP.s的范围。温度对胶液的黏度也有影响，胶液的温度升高，黏度下降。桃胶的溶液是无色透明、口感粘稠、味淡。