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供应 沙棘醋生产线项目分析

所在区域:陕西 宝鸡市 宝鸡市区
更新时间:2020-01-23
有效期:长期有效

沙棘的营养成份
       沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物,目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的,因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中VC含量为800850mg/100g,高者可达15001700mg/100g,是中华猕猴桃的2-8倍,苹果的2035倍,且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.918.4mg/100g,最具活性的是α-VE,还含有γ-VE和δ-VE,后两者具有很强的抗氧化作用。此外,沙棘还含有VK1、VA、VB1、VB2,其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等,在所有浆果中,沙棘中的含量最高。 
     沙棘中含有多种微量元素,从十几种到三十几种不等,沙棘中的微量元素有三个特点,一是目前已知人体必需的微量元素为14种,沙棘中竟含11种,其次是高钾低钠,三是有害微量元素种类少,未测出有砷和镉。沙棘中有机酸含量约2-3.5%,其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性,预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸,人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分,参与电子转移和氧化磷酸化作用,促进细胞代谢,有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。

沙棘果醋的开发
    本项目依托陕西鼎丰酿造科技有限公司多年来的专业酿造技术开发液态的沙棘果醋,目前已经成功的完成了调味醋,饮料醋的生产,在多家企业中 使用。达到了每吨沙棘原汁生产30吨沙棘果醋或者120吨沙棘醋饮料的水平。  现代化的沙棘果醋生产包括的设备有化糖设备1个,发酵设备3个,高位过滤槽1个,醋化设备3个,双联过滤设备1个,超滤设备一个,调配罐1个,DF控制系统14套,耐腐蚀不锈钢泵2个及适量的储存和包装设备。年产1000吨的小型生产线投资约42万人民币。我们提供全套技术论证,厂房设计,技术培训,相关菌种筛选,现场安装调试。

沙棘醋生产线项目分析
信息编号:b0257508 【在线洽谈
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