供应 冰牛奶浓稠酸奶稳定剂
所在区域:上海 上海市 嘉定区
更新时间:2019-03-14
有效期:长期有效
1 产品性能
本品主要成份为各种植物胶及食品乳化剂,对人体无毒副作用。由于它优异的乳化、稳定效果,已被国内一大批食品饮料大中型企业所采用。近几年来,该产品在产品质量、使用效果、价格性能比、销售量等各方面,均在全国同类产品中居**地位。本品可用于冰牛奶、浓稠型酸性奶的增稠稳定。
2 使用方法
在不断搅拌下,将本品加入冷水中,加热至沸保温10分钟左右或胶磨,与奶液混合,然后缓缓加入酸液中。
3 适用范围
可用于冰牛奶、浓稠型酸性奶,也可用于其它酸性或中性饮料的增稠。
4 用量
按饮品总量计0.3~0.5%
5 注意事项
△ 使用本品,除了在饮料中按常规添加酸味剂、甜味剂、营养强化剂外,不必另行添加其它悬浮、增稠、乳化稳定剂,以免影响本剂效果。
△ 参考糖度10%,或相当于10%糖度的甜度。
△ 酸度要求在pH4.0以下(以柠檬酸计0.35~0.40%)。
采用“酪朊酸钠”(本司有售),替代部分奶粉,可降低成本。
本品主要成份为各种植物胶及食品乳化剂,对人体无毒副作用。由于它优异的乳化、稳定效果,已被国内一大批食品饮料大中型企业所采用。近几年来,该产品在产品质量、使用效果、价格性能比、销售量等各方面,均在全国同类产品中居**地位。本品可用于冰牛奶、浓稠型酸性奶的增稠稳定。
2 使用方法
在不断搅拌下,将本品加入冷水中,加热至沸保温10分钟左右或胶磨,与奶液混合,然后缓缓加入酸液中。
3 适用范围
可用于冰牛奶、浓稠型酸性奶,也可用于其它酸性或中性饮料的增稠。
4 用量
按饮品总量计0.3~0.5%
5 注意事项
△ 使用本品,除了在饮料中按常规添加酸味剂、甜味剂、营养强化剂外,不必另行添加其它悬浮、增稠、乳化稳定剂,以免影响本剂效果。
△ 参考糖度10%,或相当于10%糖度的甜度。
△ 酸度要求在pH4.0以下(以柠檬酸计0.35~0.40%)。
采用“酪朊酸钠”(本司有售),替代部分奶粉,可降低成本。
信息编号:b0237947 【在线洽谈】