供应 罗望子胶

罗望子胶是豆科罗望子属植物(Tamarindus indica L.) 果实中的果核胚乳部分。将罗望子果核去壳后, 再将胚乳部分加工成粉末即为罗望子胶粗制品, 未经精制的罗望子胶粉呈灰白色, 带有强烈的罗望子水果的气味, 通常约含有15-22%的蛋白质, 0.7-8% 粗纤维, 4-7% 油脂, 2-3%灰分, 及 65-72% 左右的多糖.。其多糖主要由D-木糖、D- 半乳糖、D -葡萄糖,L- 阿拉伯糖构成。ABC-20罗望子胶粉是脱去油脂的胶粉主要用做食用中的增稠剂及胶凝剂 。 
 外 观：                 灰白色细粉          

        干燥失重：                  ＜10％

      pH值(1％水 25度)：            6.5±1.0    

粘度(5％ 水溶液,煮沸10 分钟后,冷却到25度测定)：          5000- 6000厘泊      

        重金属：(以铅计)             ＜1 ppm     

        总灰分：                     ＜5％       

        多 糖：                      ＞70％ 

 储存期：  在阴凉、 干燥封口条件下保藏。 

 包 装：    25 KG，