供应 乙基麦芽酚
所在区域:湖北 武汉市区
更新时间:2007-03-14
有效期:长期有效
乙基麦芽酚是广谱香味和香气增效剂。采用以糠醛为原料,氯气为氧化剂,一釜法的合成路线。用镁屑和溴乙烷(摩尔比为1.9:2)在芳香族混合溶剂中进行格氏反应。反应结束后,滴加糠醛(与溴乙烷的摩尔比为1.5:2)。用氯化铵饱和水溶液水解得糠基丙醇。将氯气通入糠基丙醇、甲醇、水的混合物(6:8:1)中,分出上层清液,调节其pH,于0~-5℃下结晶,得乙基麦芽酚,总收率为
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