供应 高麦芽糖浆
所在区域:上海 上海市 上海市区
更新时间:2010-11-04
有效期:长期有效
达盛公司高麦芽糖浆,是以玉米淀粉为原料,经过双酶法水解而成的以麦芽糖为主的糖浆。高麦芽糖浆是一种无色透明的粘稠的液体,低甜度,有麦芽香味。应用于高级奶糖、冷饮食品、糕点、馅料及啤酒制造,另外高麦芽糖浆不依赖人体胰岛素代谢,血糖上升缓慢,且发热量低,对心血管病患者、糖尿病人及肥胖者有一定的保健功能。
理化指标
干物质(固形物)% 75—85
PH值 4.6-6.0
DE值%≥ 42
熬糖温度(℃)≥ 150
硫酸灰份≤ 0.7
高麦芽糖(%)≥ 50
葡萄糖≤ 6
三糖以上≤ 24
砷(mg.kg-1) ≤ 0.5
铅(mg.kg-1) ≤ 0.5
理化指标
干物质(固形物)% 75—85
PH值 4.6-6.0
DE值%≥ 42
熬糖温度(℃)≥ 150
硫酸灰份≤ 0.7
高麦芽糖(%)≥ 50
葡萄糖≤ 6
三糖以上≤ 24
砷(mg.kg-1) ≤ 0.5
铅(mg.kg-1) ≤ 0.5
信息编号:b0225242 【在线洽谈】
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