供应 果糖添加剂
所在区域:北京 北京市 北京市区
更新时间:2012-03-13
有效期:长期有效
结晶果糖具有高甜度的特点,它的甜度是蔗糖的1.3~1.8倍。同时,由于具有风味强化、甜味强化、高保湿性、低水活性、可强化maill ard反应、高渗透压、降低凝冻温度、快速/强化成胶等功能特性的研究的不断深入,使其应用领域愈加宽广。 ◆饮料由于果糖甜度高、热能低,健康饮品常使用果糖来降低甜味剂的固形物的含量。果糖与其他甜味剂如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味强化的效果,从而能够降低甜味的材料成本。
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