供应 猴头菇

猴头菇以富含蛋白质而著称，据测定，每100克干猴头菇含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、粗纤维6.4克。此外，还有含钙、硫胺素、核黄素、胡萝卜素；氨基酸的组成也较全面，含有７种人体所需氨基酸。因此，猴头菇不但能烹制美味佳肴，又是辅助治疗消化系统的食物，并具有滋补作用。猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品，近年来，还发现猴头菇能提高人体免疫功能，对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。
功效：猴头菇入药其性平味甘无毒，入肝、胃二经，可利五脏、助消化、补亏虚，用于神经衰弱、消化不良、脘腹胀痛、胃十二指肠溃疡等。例如：猴头菇、银耳、冰糖各适量，炖服，可治气管炎；鲜猴头菇100克或干品50克加350毫升水煮熟后，打入两个鸡蛋，每日早晚各服一次，连续一个半月，可治疗神经衰弱，身体虚弱。猴头菇对喘嗳、泛酸、食欲不振、大便隐血等，有良好的缓解作用。并成为高血压和心血管疾病患者的理想食品。