供应 2003新鲜蔬菜：牛蒡、山药、胡罗卜

牛蒡在我国中医学中被称为“大力参”。其凭借独特纯正的口味和丰富的营养价值以及对多种疾病有食疗作用，在国际上倍受青睐，历来是我国出口创汇主要的食品之一。它富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素和矿物质，其中胡萝卜素的含量竟是胡萝卜的150倍，据《本草纲目》记载：“牛蒡，通十二经脉，除五脏恶气，久服轻身耐老！”
美国著名保健专家史尔.施德尔博士在他的《抗衰老圣典》书中写道：“牛蒡受全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的营养食品，而且无任何副作用，并对体内系统的平衡具有复原的功效,全世界**长寿的民族-日本人经常食用。”