供应 君山银针
所在区域:陕西 西安市 西安市区
更新时间:2014-09-01
有效期:长期有效
君山银针产于湖南岳阳君山。由没有展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。
君山,又名洞庭山,为湖南洞庭湖中一个小岛,自古以来被奉为神山仙境,相传四千多年前舜帝南巡,不幸死于九嶷山下,他的两个爱妃娥皇、女英奔丧,船到洞庭被风浪打翻,湖上飘来七十二只青螺,把他们托起聚成君山。君山和君山名茶,历来结下不解之缘。专家考证,中国名著《红楼梦》中的“老君眉茶”就是君山银针。
君山银针采摘开始于清明前三天左右,直接从茶树上拣采芽头。芽头要求长2 5 —3 0 毫米,宽3 —4 毫米,芽蒂长约2 毫米。标准极端苛刻:雨天不采、露水芽不采、紫色芽不采、空心芽不采、开口芽不采、冻伤芽不采、虫伤芽不采、瘦弱芽不采、过长过短芽不采,即所谓君山银针的“九不采”。立。
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