供应 茶多酚[儿茶素类]

茶多酚  
  茶多酚[tea polyhenols]是一种从茶叶中提取的**复合物，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素（catechin, 属黄烷醇类）**为重要，约占多酚类总量的60-80%；儿茶素类主要由gec、d，l-c、ec、egcg、gcg、ecg等几种单体组成。儿茶素类化合物因多含酚性羟基，故极易发生氧化，聚合，缩合等变化，决定其具有较好的抗氧化能力和清除自由基的能力。
  目前，茶多酚已广泛应用于食品、医药、日化等不同领域。其主要功能是：抗氧化、抑菌、抗辐射、抗紫外线、抗癌、抗血脂、抗心血管疾病、清除自由基及除臭等作用。
  稳定性：在ph4-8稳定，遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属变质。
  贮藏：存放于阴凉、避光、干燥处，保质期二年。
  物理性状：1、外观：棕黄、淡黄或黄绿色粉末。
            2、性状：本品易溶于水和含水乙醇，味苦涩。