供应 面粉添加剂—馒头伴侣

 
 

一、主要成份及外观： 
本品以食品乳化剂、复合酶制剂、活性大豆粉、维生素等成份及高档惰性体，采用独特的**新先进技术及生产工艺精制而成。外观为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。 
二、作用与功能： 
可提高面团的持水能力，降低面团粘度，改善发酵性能；使馒头在制作过程中二氧化碳均匀释放，有得于面团充分起发；增强弹性、韧性，使馒头体积增大、个挺；内部组织松软、细腻、口感好。添加本品的面粉或面制品能提高人体免疫力，增加营养强化功能。