供应 面粉改良剂——面条(饺子)伴侣
所在区域:江苏 泰兴市
更新时间:2005-09-22
有效期:长期有效
一、主要成份及外观:
本品是以食品级植物胶、乳化剂、vc、复合磷酸盐等多种无机盐及高档惰性体,采用独特的**新先进技术及生产工艺精制而成。外观为精细、干燥、流畅性良好的白色或者淡黄色粉未。
二、作用与功能:
本品不含溴酸钾。适用于挂面、刀切面、方便面、蒸煮面、馄饨、饺子等面食制品。可缩短面粉达到**佳水合状态的时间,增强面团的筋力,补充更多、更强的蛋白质;提高条的亮度、保水和复水性能,减少面团上可能出现的斑点,减少油炸面的吸油量,降低氧化值,延长保存期;减少断条、断裂、毛边、糊汤现象,能使面条不发粘,口感爽滑,咬劲好。
三、使用方法:
用固体微量喂料机添加或配粉系统中添加并混合匀。
四、添加量:
每项100公斤面粉添加本品300-600克,也可根据面粉的品质试验选择**佳添加量。
五、贮存、运输:
密封贮存于阴凉、干燥、避光通风处,防雨、防晒,并严禁与有毒有害物质混运混贮。
六、执行标准:
q/321283xzb03-2002
七、产品有效期:有效期为一年
八、包装规格:1kg?25袋/桶 5kg?5袋/桶 1kg?20袋/箱 5kg?4袋/箱
信息编号:b0140081 【在线洽谈】